Terre dei Casai coltiva i propri vigneti nella Doc Lison nel comune di Portogruaro. Le vigne coltivate in questa particolare zona Doc dell’alta veneziana, sono caratterizzate da un suolo argilloso calcareo (terroir alla francese) che conferisce naturalmente alle uve un’impronta tipica di sapidità, profumi e aromi, una vera “poesia”. L’attenta conduzione nel rispetto dell’ambiente, ha portato la famiglia Busellato ad abbassare notevolmente le emissioni in atmosfera e nel terreno. Infatti le tecniche agronomiche adottate ne sono testimonianza: concimazione a base organica, lavorazioni manuali sotto fila, irrigazione a goccia, uso di agrofarmaci a profilo ecotossicologico basso, eseguiti con atomizzatori a recupero. Questa è la strada verso un ambiente migliore per le società di domani.
Veniamo così a produrre dei vini rossi muscolari e ricchi di colore dai vitigni a bacca rossa: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet, Refosco dal peduncolo rosso e Merlot, assieme a bianchi freschi e profumati dai vitigni a bacca bianca: Prosecco, Tocai (Tai o Lison classico) Sauvignon, Traminer Chardonnay, Pinot Bianco.
Tai IGT Veneto
Le uve: Le uve sono quelle del vitigno storico del nostro territorio, ovvero il Tocai friulano prodotte nei nostri vigneti.
Tecnica di produzione:
le uve sono vendemmiate a piena maturazione, al fine di ottenere la tradizione, che vuoleil TAI vino alcolico e morbido.
Tecnica di produzione:
le uve sono vendemmiate a piena maturazione, al fine di ottenere la tradizione, che vuoleil TAI vino alcolico e morbido.
La fermentazione è condotta alla temperatura di 18°C al fine di conservare il tipico profumo di pesca e di mandorla amara.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino deciso.
Profumo: largo e inconfondibile per le note Fruttate, e per l’inconfondibile sentore di mandorla amara.
Sapore: si distingue nettamente la morbidezza, che caratterizza questo vino, ma ben si esprime anche la sapidità.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10/12°C.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino deciso.
Profumo: largo e inconfondibile per le note Fruttate, e per l’inconfondibile sentore di mandorla amara.
Sapore: si distingue nettamente la morbidezza, che caratterizza questo vino, ma ben si esprime anche la sapidità.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10/12°C.
Bianco d'Argilla IGT Veneto bianco
Le uve: ottenuto dai vitigni Chardonnay e Traminer aromatico, vendemmiati nella nostra azienda.
Tecnica di produzione:
La vinificazione è impegnativa, perchè bisogna esaltare la frazione aromatica del Traminer, e per questo, si ricorre alla fermentazione pellicolare a bassa temperatura.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino deciso.
Profumo: entusiasmante il sentore di rose damascene, e quello della mela golden, in armoniosa fusione.
Sapore: fresco, con spiccata sensazione retronasale di rosa.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Tecnica di produzione:
La vinificazione è impegnativa, perchè bisogna esaltare la frazione aromatica del Traminer, e per questo, si ricorre alla fermentazione pellicolare a bassa temperatura.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino deciso.
Profumo: entusiasmante il sentore di rose damascene, e quello della mela golden, in armoniosa fusione.
Sapore: fresco, con spiccata sensazione retronasale di rosa.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Chardonnay IGT Veneto
Le uve: 100% Chardonnay.
Tecnica di produzione:
le uve raccolte a piena maturazione e subito portate in cantina per la pigiatura. La separazione dalle bucce è immediata per ottenere un vino fresco, snello e profumato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: piacevole il sentore di mela golden e di fiori bianchi.
Sapore: piacevole per la struttura snella e la grande freschezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Tecnica di produzione:
le uve raccolte a piena maturazione e subito portate in cantina per la pigiatura. La separazione dalle bucce è immediata per ottenere un vino fresco, snello e profumato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: piacevole il sentore di mela golden e di fiori bianchi.
Sapore: piacevole per la struttura snella e la grande freschezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Chardonnay IGT Veneto
Le uve: 100% Chardonnay.
Tecnica di produzione:
le uve raccolte a piena maturazione e subito portate in cantina per la pigiatura. La separazione dalle bucce è immediata per ottenere un vino fresco, snello e profumato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: piacevole il sentore di mela golden e di fiori bianchi.
Sapore: piacevole per la struttura snella e la grande freschezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Tecnica di produzione:
le uve raccolte a piena maturazione e subito portate in cantina per la pigiatura. La separazione dalle bucce è immediata per ottenere un vino fresco, snello e profumato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: piacevole il sentore di mela golden e di fiori bianchi.
Sapore: piacevole per la struttura snella e la grande freschezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Verduzzo friulano IGT Veneto
Le uve: il Verduzzo friulano è un vitigno autoctono. Coltivato nella nostra azienda.
Tecnica di produzione:
le uve raccolte a piena maturazione e subito portate in cantina per la pigiatura. Segue una macerazione a freddo per otto ore per dare al vino un bel colore dorato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo dorato brillante.
Profumo: giallo dorato brillante.
Sapore: seducente per la nota amabile, per il finale asciutto e fresco e per la spiccata persistenza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 12°C.
Tecnica di produzione:
le uve raccolte a piena maturazione e subito portate in cantina per la pigiatura. Segue una macerazione a freddo per otto ore per dare al vino un bel colore dorato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo dorato brillante.
Profumo: giallo dorato brillante.
Sapore: seducente per la nota amabile, per il finale asciutto e fresco e per la spiccata persistenza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 12°C.
Rosato IGT Veneto vino frizzante
Le uve: Ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve rosse dei nostri vigneti.
Tecnica di produzione:
La vinificazione dei rosati è particolare: si tratta infatti di pigiare le uve rosse e separarle dalla vinaccia dopo poche ore, affinché il vino assuma la giusta tonalità. Il mosto poi viene fatto fermentare a bassa temperatura per esaltarne il profumo.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: netta la tonalità rosa vivo deciso.
Profumo: bouquet elegante con sentore di fiori primaverili e di piccola frutta rossa.
Sapore: è vino di grande piacevole, sapido, di bevuta accattivante per la sua leggerezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Tecnica di produzione:
La vinificazione dei rosati è particolare: si tratta infatti di pigiare le uve rosse e separarle dalla vinaccia dopo poche ore, affinché il vino assuma la giusta tonalità. Il mosto poi viene fatto fermentare a bassa temperatura per esaltarne il profumo.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: netta la tonalità rosa vivo deciso.
Profumo: bouquet elegante con sentore di fiori primaverili e di piccola frutta rossa.
Sapore: è vino di grande piacevole, sapido, di bevuta accattivante per la sua leggerezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 10°C.
Casai Rosso IGT Veneto rosso
Le uve: da Cabernet sauvignon e Refosco d.p.r. in pari proporzione e le uve provengono da nostri vigneti.
Tecnica di produzione:
Le uve, dopo la pigiatura sono messe in macerazione con le bucce al fine di estrarre tannini nobili e colore. La macerazione si protrae per 4 giorni, quindi il vino nuovo è messo a decantare e ad affinarsi in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: gradevolissimo per le note fruttate che richiamano la marasca e la prugna.
Sapore: persistente, morbido con gradevole finale leggermente amabile.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Tecnica di produzione:
Le uve, dopo la pigiatura sono messe in macerazione con le bucce al fine di estrarre tannini nobili e colore. La macerazione si protrae per 4 giorni, quindi il vino nuovo è messo a decantare e ad affinarsi in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: gradevolissimo per le note fruttate che richiamano la marasca e la prugna.
Sapore: persistente, morbido con gradevole finale leggermente amabile.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Merlot IGT Veneto
Le uve: 100% Merlot.
Tecnica di produzione:
Le uve, raccolte a piena maturazione, sono pigiate delicatamente e la macerazione, per estrarre tannini nobili e colore, si protrae per 6 giorni. Segue la decantazione spontanea e l’affinamento in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: gradevolissimo per le note fruttate che ricordano il lampone e la prugna.
Sapore: sapido, corposo e di spiccata morbidezza.
Grado alcolico: 12,0% vol
Servire a 18°C.
Tecnica di produzione:
Le uve, raccolte a piena maturazione, sono pigiate delicatamente e la macerazione, per estrarre tannini nobili e colore, si protrae per 6 giorni. Segue la decantazione spontanea e l’affinamento in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: gradevolissimo per le note fruttate che ricordano il lampone e la prugna.
Sapore: sapido, corposo e di spiccata morbidezza.
Grado alcolico: 12,0% vol
Servire a 18°C.
Cabernet Sauvignon IGT Veneto
Le uve: 100% Cabernet Sauvignon.
Tecnica di produzione:
Le uve, raccolte a piena maturazione, sono pigiate ed il contatto tra mosto e bucce per l'estrazione del colore è di 10 giorni.
Tecnica di produzione:
Le uve, raccolte a piena maturazione, sono pigiate ed il contatto tra mosto e bucce per l'estrazione del colore è di 10 giorni.
La maturazione e l'affinamento del vino avvengono in recipienti di cemento o di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino brillante profondo.
Profumo: caratteristico il sentore di marasca e di piccola frutta rossa.
Sapore: vino di stoffa, corposo ma con finale morbido.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino brillante profondo.
Profumo: caratteristico il sentore di marasca e di piccola frutta rossa.
Sapore: vino di stoffa, corposo ma con finale morbido.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Cabernet Franc IGT Veneto
Le uve: 100% Cabernet Franc.
Tecnica di produzione:
dopo la raccolta le uve sono sottoposte ad una macerazione che si protrae per circa sette giorni, al fine di ottenere il giusto colore e l'apporto di tannini dolci.
Segue l'affinamento in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: evidente la tipica ed elegante nota erbacea, accompagnata da sentori di mora.
Sapore: apprezzabile per il perfetto equilibrio tra corpo e morbidezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Tecnica di produzione:
dopo la raccolta le uve sono sottoposte ad una macerazione che si protrae per circa sette giorni, al fine di ottenere il giusto colore e l'apporto di tannini dolci.
Segue l'affinamento in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: evidente la tipica ed elegante nota erbacea, accompagnata da sentori di mora.
Sapore: apprezzabile per il perfetto equilibrio tra corpo e morbidezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Cabernet IGT Veneto
Le uve: Cabernet raccolte nei nostri vigneti. Questo vitigno per anni è stato scambiato per un clone di Cabernet franc. È riconosciuto come varietà negli anni Novanta del secolo scorso.
Tecnica di produzione:
dopo la raccolta le uve sono sottoposte ad una macerazione che si protrae per circa 5 giorni al fine di ottenere il giusto colore e l’apporto di tannini dolci. Segue l’affinamento in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso marcato.
Profumo: si distingue per l’intensità della componente erbacea.
Sapore: apprezzabile per il perfetto equilibrio tra corpo e morbidezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Tecnica di produzione:
dopo la raccolta le uve sono sottoposte ad una macerazione che si protrae per circa 5 giorni al fine di ottenere il giusto colore e l’apporto di tannini dolci. Segue l’affinamento in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso marcato.
Profumo: si distingue per l’intensità della componente erbacea.
Sapore: apprezzabile per il perfetto equilibrio tra corpo e morbidezza.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 18°C.
Raboso IGT Veneto
Tecnica di produzione:
Ottenuto dall'omonimo vitigno originario della provincia di Treviso e quindi vitigno autoctono per eccellenza.
Ottenuto dall'omonimo vitigno originario della provincia di Treviso e quindi vitigno autoctono per eccellenza.
Di carattere ruvido, tannico e corposo.
Per queste sue caratteristiche era chiamato dagli armatori veneziani "vin da mar".
Oggi le moderne tecniche di lavorazione ne fanno un vino profumatissimo e di eccellente beva.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino brillante e spuma rossa.
Profumo: gradevolissimo di frutta rossa e caramella inglese.
Sapore: vino strutturato leggermente amabile e scorrevole.
Grado alcolico: 12,0% vol
Servire a 12/15°C.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino brillante e spuma rossa.
Profumo: gradevolissimo di frutta rossa e caramella inglese.
Sapore: vino strutturato leggermente amabile e scorrevole.
Grado alcolico: 12,0% vol
Servire a 12/15°C.
Refosco dal peduncolo rosso IGT Veneto
Le uve: 100% di uve di Refosco dal peduncolo rosso raccolte in vigneti di proprietà.
Tecnica di produzione:
Le uve di Refosco, vitigno autoctono del Veneto Orientale, devono essere raccolte a piena maturazione.
Tecnica di produzione:
Le uve di Refosco, vitigno autoctono del Veneto Orientale, devono essere raccolte a piena maturazione.
La maturazione si protrae per sei giorni e la fermentazione e l'affinamento avvengono in botti d'acciao.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino profondo con riflessi magenta.
Profumo: inconfondibile per le note muschiate e per il sentore di frutti di bosco.
Sapore: corposo ed elegante per la straordinaria morbidezza dei tannini.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 12°C.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino profondo con riflessi magenta.
Profumo: inconfondibile per le note muschiate e per il sentore di frutti di bosco.
Sapore: corposo ed elegante per la straordinaria morbidezza dei tannini.
Grado alcolico: 12,5% vol
Servire a 12°C.
Cuvee 120 spumante extra dry
Le uve: Ottenuto da uve di varietà a bacca bianca raccolte da vigneti aziendali.
Tecnica di produzione:
Le uve sono vendemmiate quando la maturazione non è ancora completa al fine di salvaguardare l’acidità. La fermentazione è condotta alla temperatura di 17°C al fine di esaltare i delicati profumi. La presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat in grandi recipienti, e si protrae per 30 giorni con lo scopo di donare al vino una spuma leggera e setosa.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fragrante e aromatico con note che ricordano la frutta e il profumo di fiori di biancospino.
Sapore: fresco, piacevole per la delicatezza della spuma e per la spiccata freschezza piacevole della componente che trova il giusto equilibrio nel finale elegantemente amabile.
Grado alcolico: 11,5% vol
Servire a 6/8°C.
Tecnica di produzione:
Le uve sono vendemmiate quando la maturazione non è ancora completa al fine di salvaguardare l’acidità. La fermentazione è condotta alla temperatura di 17°C al fine di esaltare i delicati profumi. La presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat in grandi recipienti, e si protrae per 30 giorni con lo scopo di donare al vino una spuma leggera e setosa.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fragrante e aromatico con note che ricordano la frutta e il profumo di fiori di biancospino.
Sapore: fresco, piacevole per la delicatezza della spuma e per la spiccata freschezza piacevole della componente che trova il giusto equilibrio nel finale elegantemente amabile.
Grado alcolico: 11,5% vol
Servire a 6/8°C.
Prosecco DOC spumante extra dry
Le uve: Ottenuto da uve Glera di produzione aziendale.
Tecnica di produzione:
le uve sono vendemmiate con vendemmia anticipata al fine di salvaguardare l’acidità e contenere la gradazione alcolica. La fermentazione è condotta alla temperatura di 17°C al fine di esaltare i delicati profumi. La presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat in grandi recipienti, e si protrae per 45 giorni con lo scopo di creare nel vino una spuma leggera ed un perlage finissimo.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fragrante e aromatico con note che ricordano la mela e il profumo di fiori di bianchi.
Sapore: piacevole la spuma briosa, e la sensazione di freschezza che si chiude in morbidezza, per il giusto tenore di amabilità.
Grado alcolico: 11,5% vol
Servire a 6/8°C.
Tecnica di produzione:
le uve sono vendemmiate con vendemmia anticipata al fine di salvaguardare l’acidità e contenere la gradazione alcolica. La fermentazione è condotta alla temperatura di 17°C al fine di esaltare i delicati profumi. La presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat in grandi recipienti, e si protrae per 45 giorni con lo scopo di creare nel vino una spuma leggera ed un perlage finissimo.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fragrante e aromatico con note che ricordano la mela e il profumo di fiori di bianchi.
Sapore: piacevole la spuma briosa, e la sensazione di freschezza che si chiude in morbidezza, per il giusto tenore di amabilità.
Grado alcolico: 11,5% vol
Servire a 6/8°C.